Kunst & Kulinarik - Der Salon 1837 lädt zu einem aussergewöhnlichen Abend ein: The Burns Night, eine Hommage an den schottischen Nationaldichter Robert Burns. Seit über 200 Jahren vereint das Burns Supper Literatur, Musik und Kulinarik. Das Burns Supper folgt einem festen Ablauf, bei dem Geschichte, Kultur und Kulinarik auf einzigartige Weise verschmelzen. Im Mittelpunkt steht der Haggis, Schottlands Nationalgericht, das feierlich mit Dudelsackklängen und der Rezitation von „Address to a Haggis“ geehrt wird. Ein Abend, gespickt mit Kulinarik, inspirierenden Reden, herzlichen Trinksprüchen und musikalischen Darbietungen, die Schottland und das literarische Erbe von Robert Burns zelebrieren.
Andreas Winkler, Tenor und ehemaliger Solist des Opernhauses Zürich, und Michael Winkler an der Gitarre erwecken mit ihren romantisch-melancholischen musikalischen Burns-Adaptionen die klangvolle Seele Schottlands zum Leben. Die Erzählerin Eilanne Januth lässt mit ihrer gefühlvollen Rezitation die Poesie von Burns erstrahlen, während Daniel Graf von Pipes and Drums Zurich mit seinen Dudelsackklängen den Abend eröffnet und begleitet. Für die kulinarische Komponente sorgt der renommierte Koch Carlos Navarro, der mit einem kunstvoll komponierten 4-Gang-Menü das Bruns Supper auf den Tisch
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Kunst & Kulinarik - Der Salon 1837 lädt zu einem aussergewöhnlichen Abend ein: The Burns Night, eine Hommage an den schottischen Nationaldichter Robert Burns. Seit über 200 Jahren vereint das Burns Supper Literatur, Musik und Kulinarik. Das Burns Supper folgt einem festen Ablauf, bei dem Geschichte, Kultur und Kulinarik auf einzigartige Weise verschmelzen. Im Mittelpunkt steht der Haggis, Schottlands Nationalgericht, das feierlich mit Dudelsackklängen und der Rezitation von „Address to a Haggis“ geehrt wird. Ein Abend, gespickt mit Kulinarik, inspirierenden Reden, herzlichen Trinksprüchen und musikalischen Darbietungen, die Schottland und das literarische Erbe von Robert Burns zelebrieren.
Andreas Winkler, Tenor und ehemaliger Solist des Opernhauses Zürich, und Michael Winkler an der Gitarre erwecken mit ihren romantisch-melancholischen musikalischen Burns-Adaptionen die klangvolle Seele Schottlands zum Leben. Die Erzählerin Eilanne Januth lässt mit ihrer gefühlvollen Rezitation die Poesie von Burns erstrahlen, während Daniel Graf von Pipes and Drums Zurich mit seinen Dudelsackklängen den Abend eröffnet und begleitet. Für die kulinarische Komponente sorgt der renommierte Koch Carlos Navarro, der mit einem kunstvoll komponierten 4-Gang-Menü das Bruns Supper auf den Tisch bringt. In der besonderen Atmosphäre des Musée Visionnaire lädt der Salon 1837 dazu ein, die Seele Schottlands zu entdecken – The Burns Night: Ein Abend voller bewegender Geschichten, unvergesslicher Musik und kulinarischer Raffinesse.
Ensemble:
Andreas Winkler & Michael Winkler: Andreas Winkler, ehemaliger Solist am Opernhaus Zürich, ist ein gefeierter Opern- und Konzertsänger mit Engagements auf der ganzen Welt – von München über Tokio bis New York. Zusammen mit Michael Winkler an der Gitarre entführt er mit seinen wundervollen Balladen in die mystische Klangwelt Schottlands. Ihre Kompositionen zu Texten von Robert Burns lassen die Gedichte mit sinnlichen Melodien verschmelzen.
Carlos Navarro: Als ehemaliger Küchenchef des Restaurants Rechberg 1837 ist Carlos Navarro (15 Gault-Millau-Punkte, 1 Grüner Michelin-Stern) ein Vorreiter der nachhaltigen Küche. Mit seiner Philosophie „Der Teller beginnt auf dem Feld“ schafft er es, regionale Zutaten kreativ in Szene zu setzen. Für die Burns Night interpretiert er das klassische Menü mit Raffinesse und bringt seine Leidenschaft für nachhaltiges Kochen direkt auf den Teller.
Eilanne Januth: Die schottische Erzählerin fasziniert mit der Rezitation von Robert Burns’ bekanntesten Gedichten und bringt die Poesie Schottlands zum Leben.
Daniel Graf: Der Dudelsackspieler eröffnet den Abend mit Pipe Tunes und begleitet den feierlichen Einzug des Haggis.
Musée Visionnaire: Mitten im Niederdorf, am Predigerplatz, bietet das Musée Visionnaire eine Bühne für Künstler*innen, die jenseits etablierter Kategorien agieren. In den legendären Räumen von 1968, entworfen vom Architektenpaar Trix und Robert Haussmann, verbinden zwei Wechselausstellungen pro Jahr Outsider Art mit Werken etablierter Künstler*innen. Am 25. Januar verwandelt sich dieser inspirierende Raum in eine Bühne für das Burns Supper.
4-Gang Menu inkl. Apero und Wasser CHF 130.00
Kultur: CHF 48.00
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